জুকিনি বা ধুন্দুল, এই নামটার সঙ্গে আমরা সবাই পরিচিত হলেও এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আমরা অনেকেই অবগত নই। কিন্তু জুকিনি এমন একটি সবজি, যা সারা বছরই পাওয়া যায়। উদ্ভিদগত দিকে এটি ফল হিসেবে বিবেচিত হলেও মসৃণ ত্বক, ছোট বীজ ও মাংসল শাঁসের জন্য এটিকে সবজি হিসেবে গণ্য করা হয়। এটা দেখতে অনেকটা ঝিঙের মতো।

স্বাস্থ্য ও জীবনধারাবিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাইয়ের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কোর্জেট (Courgette) নামেও পরিচিত জুকিনি। গবেষকদের মতে, জুকিনির ত্বকেই থাকে সবচেয়ে বেশি পরিমাণ পুষ্টি। এটি পানি, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ফোলেট ও বিটা ক্যারোটিনের দুর্দান্ত উৎস।